牛心菜与卷心菜的区别

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文章介绍

卷心菜和卷心菜不是菜。卷心菜也叫卷心菜。这是一种常见的蔬菜。它富含铁和钙等微量元素。其叶可入药,具有清热止痛的功效。卷心菜在预防胃病方面也非常有效。卷心菜是我们日常生活中经常吃的蔬菜。它的维生素和矿物质更好,而且在降低胆固醇方面也有很好的效果。

卷心菜的营养成分

生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,熟卷心菜也富含维生素C、钾和叶酸。

内容(每100克):

三种主要营养素,20千卡热量,1.5克蛋白质,0.2克脂肪,3.4克碳水化合物,不含胆固醇和0.5克膳食纤维。

矿物质:

钙31毫克,铁1.9毫克,磷31毫克,钾124毫克,钠42.8毫克,铜0.04毫克,镁12毫克,锌0.26毫克,硒0.02毫克

维生素:

B1 0.03毫克,B2 0.03毫克,e10.5毫克,A 12毫克,烟酸0.4毫克,叶酸100毫克,C 16毫克,胡萝卜素0.07毫克

营养价值

卷心菜含水量高(约90%),热量低,但大多数切碎的卷心菜沙拉的热量是纯卷心菜的5倍。因为沙拉通常含有富含脂肪的调料,所以想要通过控制饮食来减肥的人最好用低热量调料做沙拉。