蒲公英被誉为“药草皇后”,营养师教你几种吃法,让养生效果翻倍

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  2019 口袋妈咪经

  其实每年到了春天的时候就到了吃野菜的季节,而且蒲公英总是会随着风把自己的种子漂流到世界各地,所以春天蒲公英刚刚长出来就受到了人们的追捧,在生活当中蒲公英又被人们誉为是药草皇后从营养成分来看,每100颗新鲜的蒲公英,当中大约含有84克的水分,4.8克的蛋白质和1.1克的脂肪。同时还含有维生素a胡萝卜素,维生素c和钙质等多种营养成分在营养价值方面,丝毫不比其他的野菜和其他的绿叶菜要差,如果能够用下面这几种吃法的话,或许养生的效果还会翻倍,到底是哪些吃法呢?

  

  第一种给大家介绍的吃法,就是凉拌蒲公英。

  当然并不建议大家直接使用蒲公英,而是用热水把蒲公英照一下,千万不要小看了这个步骤,因为蒲公英大都是生长的野菜,在生长的过程当中难免会积累大量的尘土,而且蒲公英属于绿叶菜,还有可能是由于硝酸盐经过本身含有酶或者是细菌所产生的酶进行还原反应,从而生成了亚硝酸盐,但是在这里大家也无需太过担心,因为赵水能够帮助我们有效的去除这个隐患,而且还能够保留蒲公英当中的多种营养成分,清洗干净之后照水再加上一些自制的调味料,或许就能够尽情的享受蒲公英这种美味了。而且还具有清热解毒和预防。骨质疏松,美容养颜的诸多好处。

  

  第二种吃法就是拿蒲公英做馅

  现代人们的物质生活越来越好了,而且粗粮离人们的餐桌也越来越远,其实大家如果想要达到健康养生的效果,不妨结合蒲公英这种美食,把蒲公英做成馅料之后,再加入适当的肉类,比如说牛肉猪肉或者是虾仁放上一些荞麦粉,玉米粉等等的全麦面粉制成中国的传统小吃。水饺不仅仅皮薄馅大,而且还能够更好的刺激我们的味觉和嗅觉,属于一种双重的体验,尤其是对于中老年人来说,如果经常使用这样的水饺就能够更好的满足机体对蔬菜的需求,同时蒲公英里面含有大量的膳食纤维,能够有效地帮助中老年人起到预防便秘的效果。

  

  最后一种蒲公英的吃法,就是比以上都要简单的泡水

  其实无论是新鲜的蒲公英还是晾干之后的蒲公英泡水,都是一种简单可行的养生做法,如果经常喝蒲公英泡水的话,或许还具有利尿通淋辅助治疗眼疾,去除肝火有效的缓解口腔溃疡等等的疼痛,但是也应该要注意是否对蒲公英存在过敏反应以及体质虚寒的人群,而且蒲公英泡水喝多也是没什么好处的。

  其实每年到了春天的时候就到了吃野菜的季节,而且蒲公英总是会随着风把自己的种子漂流到世界各地,所以春天蒲公英刚刚长出来就受到了人们的追捧,在生活当中蒲公英又被人们誉为是药草皇后从营养成分来看,每100颗新鲜的蒲公英,当中大约含有84克的水分,4.8克的蛋白质和1.1克的脂肪。同时还含有维生素a胡萝卜素,维生素c和钙质等多种营养成分在营养价值方面,丝毫不比其他的野菜和其他的绿叶菜要差,如果能够用下面这几种吃法的话,或许养生的效果还会翻倍,到底是哪些吃法呢?

  

  第一种给大家介绍的吃法,就是凉拌蒲公英。

  当然并不建议大家直接使用蒲公英,而是用热水把蒲公英照一下,千万不要小看了这个步骤,因为蒲公英大都是生长的野菜,在生长的过程当中难免会积累大量的尘土,而且蒲公英属于绿叶菜,还有可能是由于硝酸盐经过本身含有酶或者是细菌所产生的酶进行还原反应,从而生成了亚硝酸盐,但是在这里大家也无需太过担心,因为赵水能够帮助我们有效的去除这个隐患,而且还能够保留蒲公英当中的多种营养成分,清洗干净之后照水再加上一些自制的调味料,或许就能够尽情的享受蒲公英这种美味了。而且还具有清热解毒和预防。骨质疏松,美容养颜的诸多好处。

  

  第二种吃法就是拿蒲公英做馅

  现代人们的物质生活越来越好了,而且粗粮离人们的餐桌也越来越远,其实大家如果想要达到健康养生的效果,不妨结合蒲公英这种美食,把蒲公英做成馅料之后,再加入适当的肉类,比如说牛肉猪肉或者是虾仁放上一些荞麦粉,玉米粉等等的全麦面粉制成中国的传统小吃。水饺不仅仅皮薄馅大,而且还能够更好的刺激我们的味觉和嗅觉,属于一种双重的体验,尤其是对于中老年人来说,如果经常使用这样的水饺就能够更好的满足机体对蔬菜的需求,同时蒲公英里面含有大量的膳食纤维,能够有效地帮助中老年人起到预防便秘的效果。

  

  最后一种蒲公英的吃法,就是比以上都要简单的泡水

  其实无论是新鲜的蒲公英还是晾干之后的蒲公英泡水,都是一种简单可行的养生做法,如果经常喝蒲公英泡水的话,或许还具有利尿通淋辅助治疗眼疾,去除肝火有效的缓解口腔溃疡等等的疼痛,但是也应该要注意是否对蒲公英存在过敏反应以及体质虚寒的人群,而且蒲公英泡水喝多也是没什么好处的。