江淮地区连栋温控大棚草莓栽培技术规程

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  前言

  本标准按照GB/T1.1-2009给出的规范起草。

  本标准由长丰县草莓协会、安徽省农业科学院园艺研究所提出。

  本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

  本标准起草单位:合肥槟阳农业科技有限公司、安徽省农业科学院园艺研究所,长丰县草莓协会。

  本标准主要起草人:夏世祥、宁志怨、伊兴凯、李必翠、杨晓虎、贺雷风、仇建文、谢伟、朱祥雨、王传芹、候纯旺、薛立辉、王雨笋等。

  江淮地区连栋温控大棚草莓栽培技术规程

  1范围

  本规程规定了江淮地区及其相同生态区域地区连栋温控大棚草莓绿色生产所要求的产地环境、品种选择、定植与田间管理、保温与棚室内管理、病虫防控以及果实采收与分级处理等相关内容。

  本标准适用于连栋温控大棚草莓的生产。

  2规范性引用文件

  下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

  GB 4285 农药安全使用标准

  GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则

  NY/T 391 绿色食品 件

  NY/T 393 绿色食品 农药使用准则

  NY/T 444 草莓

  NY/T 496 肥料合理使用准则通则

  3术语和定义

  NY/T 391界定的术语和定义及下列术语和定义适用于本标准。

  4产地环境

件好、水源充足、远离污染源,并具有可持续生产能力的农业生态区域。空气、土壤和灌溉水质量应符合国家农业行业标准的要求。

  5栽培技术

  5.1种苗选择

  5.1.1品种选择

  选用优质、高产、抗病、口感好以及适应本区域种植的综合性状较好的国、内外草莓品种。如红颜、章姬、隋珠、圣诞红等,也可以进行品种搭配种植。

  5.1.2种苗质量要求

  种苗要具有5片左右的展开叶,根茎粗0.8~1.0 cm以上,根系发达,顶花芽分化完成,不携带病虫害。草莓种苗尽量使用脱毒草莓种苗(Virus-free strawberry 件下生产出的脱毒草莓生产苗。

  5.2设施大棚

  设施大棚以单栱跨度8~10 m、顶高5.0m、肩高3m的南北走向的连栋温控塑料大棚,棚膜以无色无滴长寿多功能PO膜为宜,大棚配套有防虫网、遮阳网和喷滴灌水肥一体化系统。

  5.3土壤准备

  5.3.1土壤消毒

  每年6~8月份气温高、光照强时,清理完前茬后,每667m2撒施消毒剂石灰氮75-100公斤或棉隆15-20公斤,然后深翻30cm左右,使之与土壤充分混合,灌水并覆盖塑料薄膜,四周压实后利用太阳光照射提高土壤温度,当温度达到40度以上累积300~350小时后(大约为30~40天),撤除覆盖物,处理结束后10天即可开始起垄定植。

  5.3.2整地起垄

  土壤消毒处理后,每亩施入充分腐熟的有机肥3000kg-4000kg,或施入生物有机菌肥100~200 kg,再加45%氮磷钾复合肥30 kg作为基肥,然后进行翻耕、耙平、起垄。一般垄高在30cm左右,垄面宽60-70cm,垄底宽90-100cm,沟底宽30cm左右。

  5.4定植

  5.4.1定植时期

  江淮地区及其相同生态区域地区设施大棚促成栽培草莓的定植时间应主要参考气温,一般当气温达到25℃左右时进行定植,大体应在9月上、中旬进行。

  5.4.2定植密度

  每垄定植2行,行距20 cm左右,株距15~20 cm。也可以根据品种的性状特性和长势来确定定植的密度,一般每667m2定植6000~8000株。

  5.4.3定植方法

  实行大、小苗分级定植,定植时要求弓背朝向外(沟)。定植深度适宜,栽植深度以浇水沉实后苗心略高于表面为宜。在每垄的行间铺设滴灌管。

  5.4.4地膜覆盖

  地膜覆盖时间,一般应在苗期追肥完成后(11月上旬)在垄面覆地膜进行,地膜以0.03~0.05mm银色或黑色不透明聚乙烯膜为宜。

  5.5田间管理

  5.5.1保温

  5.5.1.1 棚膜覆盖

  日平均气温8~10℃左右时覆盖棚膜,一般在10月下旬~11月上旬开始放侧卷帘进行保温。当外界温度即将降至5℃以下时,及时覆盖二道膜,实行双重保温。当温度降低至-4℃时,再覆盖第三层内拱棚或大棚四周加盖其他保温材料。保温过早,棚内温度高,不利于腋花芽分化;过迟会引起植株休眠,造成植株矮化,不利正常结果。

  5.5.2棚室内温湿度调节

  5.7.2.1 温度调控

  显蕾前温度控制:白天25 ℃~27 ℃,夜晚15 ℃~18 ℃。

  显蕾期温度控制:白天26 ℃~28 ℃,夜晚10℃~12 ℃。

  花期温度控制:白天20℃~25℃,夜晚10 ℃左右。

  果实膨大期和成熟期温度控制:白天20 ℃~25 ℃,夜晚5℃~10℃。

  当棚内温度超过所需温度时,应及时打开侧卷帘和天窗进行通风降温,以防草莓苗徒长。当极端低温天气出现时,要在确保人身安全和草莓正常生长的前提下,采取安全有效的加温增温措施。

  5.5.2.1湿度调节

  整个生长期都要尽可能降低棚室内的湿度。开花期,白天的相对湿度保持在50%~60%,夜间在温度5℃以上时,湿度可控制在60%~70%左右。

  5.5.3水肥管理

  5.7.3.1 浇水

  定植后浇足定根水,保持土层湿润,防止干旱,直至苗子成活;覆盖地膜后采用膜下滴灌方式浇水,活棵后要适当节控水分,以促进根系形成;进入花芽分化期,应加强肥水管理,控水控氮,防苗徒长;开花授粉时,要避免供水频繁,造成土壤过湿和棚内湿度过大,以免影响正常授粉,形成畸形果;果实膨大期要满足其对肥水的需求,保证肥水充足供给;果实转色期要节控给水,以提高果实品质。

  5.7.3.2 追肥

  大棚草莓生长发育全期,追肥至少进行4-5次,分别在开花前期、果实膨大期、侧花序发生期、侧花芽结果期进行追肥。追肥选用高钾水溶性复合肥,结合腐植酸、氨基酸、生物菌肥等类型的水溶性肥料冲施,每次667m2用量3~5 kg,并每隔10天喷一次0.2%磷酸二氢钾叶面肥。当有50%以上幼果坐果时,应及时追肥,以保证草莓果实膨大对养分的需求。

  5.5.4赤霉素(GA3)处理

  对于休眠较深的品种,应在保温一周后往苗心处喷GA3,浓度为5 mg/L~10 mg/L,每株喷约3 mL左右。

  5.5.5植株花果管理

  生长期间每株草莓保持7~9片,除主芽外还保留1~2个侧芽,去除过多的侧芽。及时摘除枯叶、老叶、病叶、匍匐茎和短缩茎侧生分枝以及采完果的空枝。要及时疏除无效花蕾和无商品价值果,第一花序保留4~6个果,侧花序保留3~5个果。

  5.5.6辅助授粉

  现蕾前,叶面喷施一次500~800倍的钙镁硼溶液,以保证植株发育所需的中微量元素。10%以上植株开花时,放入蜜蜂,每个667m2大棚放1箱蜂(6000只左右),以防止畸形果的发生。

  6病虫害防治

  6.1主要病虫害

  6.1.1主要病害

  包括炭疽病、根腐病、灰霉病、白粉病、病毒病、芽枯病等。

  6.1.2主要虫害

  包括螨类、蚜虫、斜纹夜蛾、蓟马以及地下害虫等。

  6.2防治原则

  坚持预防为主,绿色防控,综合防治原则,以农业防治、物理防治、生物防治和生态防治为主,科学合规使用化学防治技术。

  6.3农业防治

  选用抗病虫品种,使用脱毒种苗,发现病株、叶、果,及时清除烧毁或深埋,夏季使用太阳能+棉隆或石灰氮进行土壤消毒处理,杜绝和防止相关土传性病害的发生。

  6.4物理防治

驱避蚜虫。

  6.5生物防治

  扣棚后在草莓上释放捕食螨防治叶螨,释放捕食螨时每片叶片上叶螨2~3头。可根据棚内螨虫发生实际情况,确定释放捕食螨的次数。

  6.6生态防治

  开花和果实生长期,加大放风量,将棚内湿度降至50%以下。将棚室温度提高到35℃,闷棚2 h,然后放风降温,连续闷棚2~3次,以防治灰霉病。

  6.7化学防治

  禁止使用剧毒、高毒、高残留农药,有限度地使用部分有机合成农药,严格执行绿色草莓安全生产用药标准和农药安全使用间隔期。所有使用的农药均应在农业部注册登记且许可使用的农药。设施大棚优先采用烟熏法、粉尘法,在干燥晴朗天气下可喷雾防治。注意交替用药,合理混用。药剂防治应在早晨9:30前和下午3:30之后进行为宜。同时,棚内喷药时要注意蜜蜂安全。

  7采收

  7.1.1采收标准

  果实表面着色面积达到70~80%以上即可进行采摘。

  7.1.2采摘时期和方法

  在气温较低的早晨或傍晚进行,用指甲掐断果柄,留下较短的果柄。防止误伤及萼片及果面,轻采轻放。盛放的容器内要柔软光滑,避免机械损伤。底面可以垫上海绵或其他软衬垫物。

  7.1.3果实分级和包装

  根据草莓果实的大小将草莓进行分级,分别为大果、中果和小果三个等级。采用瓦楞纸箱进行包装,在箱的侧面留通气孔,每箱装2.5~10kg。推广使用入口式精美的草莓小包装,可以使用透明的PVC盒,规格为0.5 -1.5kg的包装。

  7.1.4果实的运输与贮存

  草莓鲜果运输中应该轻拿轻放,防止碰撞和挤压,运输工具必须整洁,并有相关的防晒、防冻和防雨等防护措施。草莓贮存应该在整洁的冷藏室中,温度以2~4 ℃为宜,一般可以保鲜3~5天时间。

  江淮地区连栋温控大棚草莓栽培技术规程