山水彝乡,秀美马边,最炽烈的小凉山风情都在这里

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  2019 四处旅游只为你

  

  山水彝乡,秀美马边

  

  在四川盆地西南边缘的小凉山区域

  有这样一个地方

  

  

  

  它拥有

  黑色的土地

  红色的火焰

  黄色的皮肤

  

  

  它拥有国家级自然保护区

  和四川最大的彝家新寨

  

  它还是

  国家绿色农业示范区(茶叶)

  全国十大生态产茶县

  国家茶叶产茶重点县

  国家绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地县

  

  它是国家重点生态功能区

  磷矿储量全国第四

  珙桐树生长面积最大(世界之最)

  

  它素有“金山银水”美誉之称

  它就是马边

  城市名片

  中文名:马边彝族自治县

  英文名:Mabian Yi Autonomous County

  面积:2383方公里

  电话区号:0833

  邮编:

  车牌代码:川L

  语言:四川官话、马边话、彝语

  住址:四川盆地西南边缘小凉山区,地处四川省乐山市、宜宾市、凉山彝族自治州结合部

  子女:民建镇、荣丁镇、苏坝镇、烟烽镇、下溪镇、劳动乡、建设乡、石梁乡、荍坝乡、民主乡、老河坝乡、雪口山乡、镇江庙乡、大竹堡乡、袁家溪乡、沙腔乡、三河口乡、梅子坝乡、高卓营乡、永红乡

  一座拥有秀丽美景的城市

  马边大风顶

  

  

  (大风顶风光)

  马边大风顶自然保护区位于乐山市马边彝族自治县西南隅,约距乐山市市中区229公里,东西宽16公里,南北长35公里,面积3万公顷,主峰模罗翁觉峰海拔4042米。山体雄浑高大,海拔3000米以上的山峰43座,峰峰倚伴,登高望远,蔚为壮观。

  

  (珙桐花)

  

  (杜鹃花)

  

  (大熊猫)

  这是一个高海拔的动植物基因库,生活着不少珍稀动物,如大熊猫、小熊猫、水鹿等,另外还有连香树、银鹃树、珙桐等珍贵树种。

  荞坝镇古镇

  

  始建于明末清初,是三国时诸葛亮七擒孟获的古战场之一,也是古时茶马古道旧址。古镇街道长约500米,宽6米,街面全由青石板铺设而成,古镇的木板房和吊脚楼保存完好,体现了清代的建筑风格。

  马边明王寺悬像

  

  明万历初年,明朝政府荡平“三雄”之乱后,汉彝联盟和好。为了表示汉彝永远团结,从此共处一室,亲如一家,尊重彝族同胞意见,明朝庭在明王寺内供奉彝族先人神像。又因为在彝族习俗中,神像都是供在楼上的,所以就把彝族先祖神像悬托在明王寺内佛殿的穿枋之上,至今尚存。

  大竹堡乡仰天窝

  

  

  在海拔1600余米的马边彝族自治县北部,有一块人间净土,那里四季如画,民风淳朴;那里鬼斧神工,造化天成;那里七彩枫林,瞳目斑斓;那里高山成翠,如梦如幻。

  

  大竹堡仰天窝草坪上

  放养着不少的牛羊

  

  它们放肆的吮食着大自然的馈赠

  在仰天窝的大草坪上

  穿过生命狭隘的巷陌

  向更深远的空茫驰骋

  

  万里青山

  百代长河

  无穷的风云尽收眼底

  魅力茶乡

  

  走过千山万水

  初遇烟雨中的彝寨

  感受雾里茶山的朦胧梦幻

  感受生活的甘甜之美

  

  这里有

  群山绵延的大地

  灵气升腾的茶园

  孕育着千年茶叶的记忆

  常年浸润在云雾雨露中的茶叶

  在携着茶香的风中舒展身躯

  

  

  在马边

  绵延的万千亩的茶山

  在云雾中隐约可见

  茶农微笑的脸庞

  茶山上对唱的情歌

  

  那些儿时只为解渴的茶叶

  如今因为天时地利

  在马边人民勤劳的手中

  成了乡亲们幸福梦想的起航

  

  

  荣获全国十大生态产茶县

  国家绿色食品原料茶叶标准化生产基地

  四川现代农业茶叶重点县等殊荣

  既是大家努力的见证

  更是彝乡人千百年来的积淀

  彝寨佳人

  

  这里有月亮一般的姑娘

  跳着欢快热情的舞蹈

  用莺歌般的嗓音

  唱着祝酒歌

  等待与你的相遇

  年度盛会

  

  彝族,一个火的民族

  马边扛起了小凉山年度火把节的大旗

  到处火树银花不夜天

  

  孟获达斯摔跤比赛

  火把节重头戏之一

  

  男神女神选美比赛

  

  马边歌谣音乐会

  彝族火把节有一个诗意的别名,古人称它为“回星节”。虽然不清楚名字来源,但回星两个字,还是让人忍不住有星辰落凡间的联想。

  特产

  1天麻

  

  2丰水梨

  

  3竹笋

  

  4绿茶

  

  5乌梅

  

  彝人味道

  01

  彝族风味肉

  

  冻肉是彝族逢年过节时的风味菜,也是逢年过节煮来孝敬老人的食物。肉冻柔软可口,香味独特,是彝族十分喜爱的一种食品。

  它采用猪蹄和肘子制做而成。一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起,剔去骨头并将肉宰碎,放上木姜、生姜、花椒等佐料,有的还放橘子皮,或鸡蛋之类的东西,然后放回锅里煮上一阵,以便使佐料渗入肉中,最后放入木钵内,放上一夜即成。

  02

  坨坨肉

  

  坨坨肉是彝族人最大的特色招牌菜,彝人逢年过节、招待贵客和平日里的饮食都离不开坨坨肉。其肉为纯绿色的猪、牛、羊、鸡肉为原料,辅以彝族特有的香料、佐料稍加加工而成。其肉块硕大,一般呈正方形,故称“坨坨肉”。

  入口化渣,肥而不腻,口感细嫩,充分体现了彝族人“大块吃肉,大碗喝酒”的豪放性情。

  03

  苦荞粑

  

  苦荞粑粑是当地土法制作的特色点心。他们将苦荞面加水和成面团,做成饼形放在火塘火灰里慢慢烤黄,烧出的苦荞粑粑,摆上十天半月不会变质。

  苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐,苦甜爽口,回味无穷,人们在祭坛上供奉它,在盖房、婚嫁的待客宴席上总少不了它。

  04

  臼捣仔鸡凉辣汤

  

  一般将宰割好的仔鸡放进火塘烧熟,洗净后剔出骨头(或连骨)放入石臼舂捣,直至舂烂捣融。

  仔鸡肉臼捣好后,根据仔鸡大小,将一定数量的红辣椒或烧熟的青辣椒、花椒、木姜子和大蒜放入石臼舂细,并加上盐末兑上适量的冷开水或无污染的高山泉水,搅拌均匀即成。

  05

  烤小猪

  

  烤小猪是地方风味一种传统佳肴,以小猪为主要原料。宰杀后,去其肚杂,刮净猪毛,涂上香料、香油,以通杆由猪股部刺入,由眼部穿出,置于烧旺的炭火上烘烤,直至皮色呈黄色时为止。

  烤熟的小猪皮色金黄而脆、肉嫩醇香,是招待贵宾的理想佳品。

  06

  火烧洋芋

  

  火烧洋芋是大、小凉山彝族农家百吃不厌的一种最常见的吃法,一般取洋芋数斤,煨酸辣汤一罐,将洋芋在火塘子母火中烧熟,即烧即食,人称“三吹三打”。

  07

  圆根酸菜

  

  彝家有句俗话:“八月野菜四月粮,酸菜圆根不可少。”酸菜是彝族人家一年四季都离不开的佐餐佳料。

  可以单独用来煮汤喝,也可以与猪肉、鸡肉等肉类一起煮,还可以与土豆、四季豆等素材一起煮。有了它,不管什么菜似乎都别有风味,没了它,就算满桌珍馐,也总会让人觉得少了些什么。

  08

  马边抄手

  

  马边抄手要做到皮薄、肉嫩、汤鲜,这样吃起来口感才好,做馅的必须是新鲜的上好猪前腿肉,抄手皮必须是质好皮薄,汤的熬制也要配料合理,而且要火候适宜。

  山水之间

  秀丽马边

  赶快趁着旅博会期间

  来体验这座热情似火的城市吧

  来源:恒旅网

  

  

  山水彝乡,秀美马边

  

  在四川盆地西南边缘的小凉山区域

  有这样一个地方

  

  

  

  它拥有

  黑色的土地

  红色的火焰

  黄色的皮肤

  

  

  它拥有国家级自然保护区

  和四川最大的彝家新寨

  

  它还是

  国家绿色农业示范区(茶叶)

  全国十大生态产茶县

  国家茶叶产茶重点县

  国家绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地县

  

  它是国家重点生态功能区

  磷矿储量全国第四

  珙桐树生长面积最大(世界之最)

  

  它素有“金山银水”美誉之称

  它就是马边

  城市名片

  中文名:马边彝族自治县

  英文名:Mabian Yi Autonomous County

  面积:2383方公里

  电话区号:0833

  邮编:

  车牌代码:川L

  语言:四川官话、马边话、彝语

  住址:四川盆地西南边缘小凉山区,地处四川省乐山市、宜宾市、凉山彝族自治州结合部

  子女:民建镇、荣丁镇、苏坝镇、烟烽镇、下溪镇、劳动乡、建设乡、石梁乡、荍坝乡、民主乡、老河坝乡、雪口山乡、镇江庙乡、大竹堡乡、袁家溪乡、沙腔乡、三河口乡、梅子坝乡、高卓营乡、永红乡

  一座拥有秀丽美景的城市

  马边大风顶

  

  

  (大风顶风光)

  马边大风顶自然保护区位于乐山市马边彝族自治县西南隅,约距乐山市市中区229公里,东西宽16公里,南北长35公里,面积3万公顷,主峰模罗翁觉峰海拔4042米。山体雄浑高大,海拔3000米以上的山峰43座,峰峰倚伴,登高望远,蔚为壮观。

  

  (珙桐花)

  

  (杜鹃花)

  

  (大熊猫)

  这是一个高海拔的动植物基因库,生活着不少珍稀动物,如大熊猫、小熊猫、水鹿等,另外还有连香树、银鹃树、珙桐等珍贵树种。

  荞坝镇古镇

  

  始建于明末清初,是三国时诸葛亮七擒孟获的古战场之一,也是古时茶马古道旧址。古镇街道长约500米,宽6米,街面全由青石板铺设而成,古镇的木板房和吊脚楼保存完好,体现了清代的建筑风格。

  马边明王寺悬像

  

  明万历初年,明朝政府荡平“三雄”之乱后,汉彝联盟和好。为了表示汉彝永远团结,从此共处一室,亲如一家,尊重彝族同胞意见,明朝庭在明王寺内供奉彝族先人神像。又因为在彝族习俗中,神像都是供在楼上的,所以就把彝族先祖神像悬托在明王寺内佛殿的穿枋之上,至今尚存。

  大竹堡乡仰天窝

  

  

  在海拔1600余米的马边彝族自治县北部,有一块人间净土,那里四季如画,民风淳朴;那里鬼斧神工,造化天成;那里七彩枫林,瞳目斑斓;那里高山成翠,如梦如幻。

  

  大竹堡仰天窝草坪上

  放养着不少的牛羊

  

  它们放肆的吮食着大自然的馈赠

  在仰天窝的大草坪上

  穿过生命狭隘的巷陌

  向更深远的空茫驰骋

  

  万里青山

  百代长河

  无穷的风云尽收眼底

  魅力茶乡

  

  走过千山万水

  初遇烟雨中的彝寨

  感受雾里茶山的朦胧梦幻

  感受生活的甘甜之美

  

  这里有

  群山绵延的大地

  灵气升腾的茶园

  孕育着千年茶叶的记忆

  常年浸润在云雾雨露中的茶叶

  在携着茶香的风中舒展身躯

  

  

  在马边

  绵延的万千亩的茶山

  在云雾中隐约可见

  茶农微笑的脸庞

  茶山上对唱的情歌

  

  那些儿时只为解渴的茶叶

  如今因为天时地利

  在马边人民勤劳的手中

  成了乡亲们幸福梦想的起航

  

  

  荣获全国十大生态产茶县

  国家绿色食品原料茶叶标准化生产基地

  四川现代农业茶叶重点县等殊荣

  既是大家努力的见证

  更是彝乡人千百年来的积淀

  彝寨佳人

  

  这里有月亮一般的姑娘

  跳着欢快热情的舞蹈

  用莺歌般的嗓音

  唱着祝酒歌

  等待与你的相遇

  年度盛会

  

  彝族,一个火的民族

  马边扛起了小凉山年度火把节的大旗

  到处火树银花不夜天

  

  孟获达斯摔跤比赛

  火把节重头戏之一

  

  男神女神选美比赛

  

  马边歌谣音乐会

  彝族火把节有一个诗意的别名,古人称它为“回星节”。虽然不清楚名字来源,但回星两个字,还是让人忍不住有星辰落凡间的联想。

  特产

  1天麻

  

  2丰水梨

  

  3竹笋

  

  4绿茶

  

  5乌梅

  

  彝人味道

  01

  彝族风味肉

  

  冻肉是彝族逢年过节时的风味菜,也是逢年过节煮来孝敬老人的食物。肉冻柔软可口,香味独特,是彝族十分喜爱的一种食品。

  它采用猪蹄和肘子制做而成。一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起,剔去骨头并将肉宰碎,放上木姜、生姜、花椒等佐料,有的还放橘子皮,或鸡蛋之类的东西,然后放回锅里煮上一阵,以便使佐料渗入肉中,最后放入木钵内,放上一夜即成。

  02

  坨坨肉

  

  坨坨肉是彝族人最大的特色招牌菜,彝人逢年过节、招待贵客和平日里的饮食都离不开坨坨肉。其肉为纯绿色的猪、牛、羊、鸡肉为原料,辅以彝族特有的香料、佐料稍加加工而成。其肉块硕大,一般呈正方形,故称“坨坨肉”。

  入口化渣,肥而不腻,口感细嫩,充分体现了彝族人“大块吃肉,大碗喝酒”的豪放性情。

  03

  苦荞粑

  

  苦荞粑粑是当地土法制作的特色点心。他们将苦荞面加水和成面团,做成饼形放在火塘火灰里慢慢烤黄,烧出的苦荞粑粑,摆上十天半月不会变质。

  苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐,苦甜爽口,回味无穷,人们在祭坛上供奉它,在盖房、婚嫁的待客宴席上总少不了它。

  04

  臼捣仔鸡凉辣汤

  

  一般将宰割好的仔鸡放进火塘烧熟,洗净后剔出骨头(或连骨)放入石臼舂捣,直至舂烂捣融。

  仔鸡肉臼捣好后,根据仔鸡大小,将一定数量的红辣椒或烧熟的青辣椒、花椒、木姜子和大蒜放入石臼舂细,并加上盐末兑上适量的冷开水或无污染的高山泉水,搅拌均匀即成。

  05

  烤小猪

  

  烤小猪是地方风味一种传统佳肴,以小猪为主要原料。宰杀后,去其肚杂,刮净猪毛,涂上香料、香油,以通杆由猪股部刺入,由眼部穿出,置于烧旺的炭火上烘烤,直至皮色呈黄色时为止。

  烤熟的小猪皮色金黄而脆、肉嫩醇香,是招待贵宾的理想佳品。

  06

  火烧洋芋

  

  火烧洋芋是大、小凉山彝族农家百吃不厌的一种最常见的吃法,一般取洋芋数斤,煨酸辣汤一罐,将洋芋在火塘子母火中烧熟,即烧即食,人称“三吹三打”。

  07

  圆根酸菜

  

  彝家有句俗话:“八月野菜四月粮,酸菜圆根不可少。”酸菜是彝族人家一年四季都离不开的佐餐佳料。

  可以单独用来煮汤喝,也可以与猪肉、鸡肉等肉类一起煮,还可以与土豆、四季豆等素材一起煮。有了它,不管什么菜似乎都别有风味,没了它,就算满桌珍馐,也总会让人觉得少了些什么。

  08

  马边抄手

  

  马边抄手要做到皮薄、肉嫩、汤鲜,这样吃起来口感才好,做馅的必须是新鲜的上好猪前腿肉,抄手皮必须是质好皮薄,汤的熬制也要配料合理,而且要火候适宜。

  山水之间

  秀丽马边

  赶快趁着旅博会期间

  来体验这座热情似火的城市吧

  来源:恒旅网